Silvester im Wirtshaus Lechner 2025

Wie jedes Jahr gibt es bei uns ein 4 Gänge Menü mit verschiedenen Hauptgängen zur Wahl.

(Änderrungen vorbehalten)

Menü Silvester 2025

Ein Gruß aus der Küche
Hausgemachtes Wirtshaus-Brot mit Knoblauch Butter

Gebrannte Kalbssuppe mit Grünkernen, Markklößchen,
buntem Gemüse und Petersilie

Wirtshaus Salat mit Wiener Senf Dressing,

Kren, Granatapfel, Petersilienöl

und kandierten Nüssen

*****   
Geschmorte Ochsenbäckchen vom Alm Ochsen mit Portwein Jus, gebratenen bunten Zwiebeln und Kartoffel-Kürbis-Püree
49,50 €

Weinempfehlung|Pinot Noir|Weingut Büchner

Hirschkalbsragout mit Steinpilzen & Egerlingen in Sherrycreme, Haselnuss-Butter-Nockerln und weihnachtlichem Blaukraut
47,50 €

Weinempfelung|Riesling S|Weingut Büchner|Pfalz

Tiroler Kartoffel  Gnocci mit Burrata, Pesto, gebratenem Gemüse, Strauchtomaten, Rote Bete, Oregano und Rahm 
46,50 €

Grüner Veltliner|Der Laessige|Donauland Niederösterreich

Alm-Ochsen Rumpsteak mit gebratenen
bunten Zwiebeln, Kräuterbutter und Pommes
52,50 €

Weinempfelung|Spätburgunder|Trocken|Pfalz

Panierte Schnitzel von der Odenwälder Sau mit Champignons in Rahm mit Schalotten, Lauch, Speck und Bratkartoffeln
45,50 €

Ladenburger Lobdengau|Weihnachtsbier|Bernstein|Herb

Elsässer Perlhuhn Brust Supreme mit Rote Bete Sauce,
Haselnuss Knöpfle und Blaukraut
48,50 €

Weinempfelung|Sauvignon Blanc|Fruchtig|Floral|Gascone|

*****   
Frischkäsemousse mit Limetten, Himbeermark
und gratiniertem Tiroler Käsekuchen

Das Menü ist immer gleich, bis auf die Hauptgänge, die sie auswählen und dann auch den Preis bestimmen.
 

Nach dem Menü empfehlen wir unsere „Alten Sorten“ vom Prinz

Marille, Williams, Kirsch, Himbeere, Erdbeere, Haselnuss, Pflaume